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酒之魂

酒之魂

分类：传统技艺
发布时间：2020-03-30 00:00:00
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概要:

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酒之魂---老窖

窖龄达50年以上。窖池越老，有益生物越多，泥窖连续投入时间越长，窖池中栖息的微生物越丰富，其生命活动代谢所产生的复合窖香气就越浓郁，酿糟发酵，酒质越好。

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